Raffinierte Suppe aus geröstetem Kürbis
Einige Male habe ich dieses Jahr schon Kürbissuppe gekocht, aber immer recht schlicht und einfach. Heute wollte ich mal ein amerikanisches Rezept ausprobieren, das ein bisschen raffinierter ist. Bei diesem Rezept wird der Kürbis zuerst im Backofen geröstet, dann gestampft…
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