Ein zweiter Hirschrücken war in dem Päckchen enthalten, und so gab es am 1. Weihnachtsfeiertag noch einmal dieses wunderbare Fleisch. Dieses Mal aber gaaaaanz anders als den klassischen Hirschrücken auf Steinpilzsauce. In meinem Mezze-Buch hatte ich eine Variante auf Marzipan-Rosmarin-Sauce…
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Das neue Jahr, zu dem ich allen meinen Lesern alles Gute, viel Gesundheit und Zufriedenheit wünsche, beginne ich mit einem kleinen Rückblick. Und zwar auf Heiligabend. Für diesen Festtag hatte Markus uns zwei wunderbare Hirschrücken gekauft, das beste Stück Fleisch,…
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Ein großes Stück von der Känguru-Keule hatten wir nach unseren Burgern noch übrig – und die habe ich zu einem echt rustikalen Gulasch verarbeitet. Es wurde im Prinzip wie auch ein gutes Rindergulasch gekocht – folgende Zutaten habe ich dafür…
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Hüpf hüpf… Auf unserer Weltreise, die wir nach einer längeren Weihnachtspause nun fortsetzen, haben wir Australien erreicht. Es ist mir gar nicht leichtgefallen, typisch australische Gerichte zu finden, denn auf australischen Blogs und Rezeptseiten stellt man fest, dass die Australier…
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Wildsonntag im GSV! Diesen Beitrag haben Markus und ich für diesen Themensonntag im Jahr 2009 gegrillt, als es meinen Blog noch nicht gab. Da wir an diesem Sonntag aber wirklich ein kulinarisches Highlight zubereitet haben, haben wir beschlossen, diesen alten…
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Bei der Themenabstimmung für den Themensonntag im November war dieses Mal ein Thema dabei, das uns sofort angesprochen hat. Essen wie bei Asterix & Obelix. Da wir alle Asterix-Hefte hier haben, konnten wir aus einem großen Fundus wählen. In jedem…
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