Thailändisches Kürbis-Curry mit Erdnüssen
Ich liebe thailändische Currys und ein ganz tolles habe ich mir gestern aus einem meiner neuen Kochbücher herausgesucht. Es passt…
Oktober 2013
Gegrilltes Teriyaki-Flanksteak mit karamellisierten Feigen und Maronen
Vor einigen Wochen hatten wir unseren neu gefundenen Metzger nach besonderen Zuschnitten von Rindfleisch gefragt nämlich Nierenzapfen und Flanksteak. Ersteres…
Scharfes Rindfleisch mit Sesam und grünem Gemüse
Manchmal sind die Free-Style-Gerichte doch die Besten. Ich koche ja gern nach Gefühl und variiere mit den Zutaten und auch…
Raffinierte Suppe aus geröstetem Kürbis
Einige Male habe ich dieses Jahr schon Kürbissuppe gekocht, aber immer recht schlicht und einfach. Heute wollte ich mal ein…
Waldpilz-Canneloni mit Käse-Zwiebel-Bechamel
Ich versuche, unseren Speiseplan immer mal wieder zu variieren und abwechslungsreich zu kochen. Und so kommt es, dass ich meinen…
Gegrillte Rinderzunge mit Ingwer-Sesam-Marinade
An vermutlich einem der letzten schönen Wochenenden im Jahr wollten wir noch mal etwas ganz besonderes grillen, und ich glaube,…