Bei unserem Metzger gab es diese Woche ganz frische Stücke vom Lammrücken, die so gut aussahen, dass wir nicht dran vorbeikamen. Ein paar Tage durften sie noch gut verschweißt im Kühlschrank warten, heute war es soweit. Wir haben wirklich viele…
Mehr Lesen
Seit wir unser Sous-Vide-Gerät haben, gibt es am Wochenende gern was aus diesem. Kurz vor dem Umzug stehend leeren wir auch gerade unseren Gefrierschrank und heute morgen habe ich unser letztes Stück Onglet aus der Metzgerei von Heiko Brath in…
Mehr Lesen
Nachdem wir am Wochenende im neuen Häuschen so fleißig waren – hab ich es hier eigentlich schon erwähnt, dass wir uns ein Häuschen gekauft haben, das wir gerade renovieren und im März beziehen wollen? – haben wir uns ein leckeres…
Mehr Lesen
Ein neues Spielzeug hat Einzug in unser Haus gehalten. Eigentlich wollte ich nie ein Sous-Vide-Bad haben, weil ich ja so wenig Platz in meiner Küche habe und mir den Mehrwert nicht so recht vorstellen konnte. Aber da wir bald umziehen…
Mehr Lesen