Lammrücken Sous-Vide mit Maronen-Gnocchi
Bei unserem Metzger gab es diese Woche ganz frische Stücke vom Lammrücken, die so gut aussahen, dass wir nicht dran vorbeikamen. Ein paar Tage durften sie noch gut verschweißt im Kühlschrank warten, heute war es soweit. Wir haben wirklich viele…
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