Ein schönes Stück Hüftsteak hatte ich mir von meiner ganzen irischen Steakhüfte schon vor einigen Tagen abgeschnitten und erst mal wieder, gut verpackt, in den Kühlschrank gelegt. Die Idee für dieses Tajinen-Gericht kam mir schon vor einer Weile. Die Kürbiszeit…
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Da sind sie endlich mal wieder – meine heißgeliebten Okraschoten. Da dieses leckere Gemüse im Orient sehr gern gegessen wird, mussten wir sie natürlich in unserer Marokkowoche mal zubereiten. Wir haben sie heute in einer würzigen Rindfleisch-Tajine gegart. Wie versprochen,…
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Marokko! Das Land der Gewürze, das Land, auf das ich mich am meisten gefreut habe, seit wir ein wunderbares Kochbuch aus diesem Land gekauft haben. Uns fiel die Auswahl so schwer, weil wir eigentlich kein Rezept nicht mochten. Extra für…
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