Kürbisse gibt es jetzt im Herbst in den unterschiedlichsten Formen und Farben, und ich rede noch nicht mal von den Zierkürbissen. Am Samstag fand ein Pattison Kürbis seinen Weg in unseren Einkaufwagen. Pattisons gibt es in verschiedenen Größen und Farben,…
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Da ich vom letzen Thaicurry noch etwas selbstgemachte rote Currypaste übrig hatte (Zubereitung der Currypaste hier) und ich nicht gern Lebensmittel verschwende oder wegwerfe, musste dafür Verwendung gefunden werden. Ein Blick in unser Thaicurry-Buch brachte die Erleuchtung und ein tolles…
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Endlich ist wieder Kürbiszeit. Wie vielseitig und wohlschmeckend ein Kürbis sein kann, habe ich erst im letzten Jahr festgestellt. Vorher mochte ich dieses Gemüse überhaupt nicht, denn ich kannte aus meiner Kindheit nur den süß-sauer eingelegten, mit dem ich so…
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Die Thai-Küche mit ihren unvergleichlichen Aromen mögen wir sehr gern. Und jetzt ist das Wetter wieder so, dass wir in die Indoor-Küche umgezogen sind. Currys, egal ob indisch oder thailändisch, stehen bei uns im Herbst immer besonders hoch im Kurs….
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Der gestrige Gang zum Selgros, bei dem ich eigentlich nur die Zutaten für meine Liköre, die ich an Weihnachten verschenken will, kaufen wollte, ließ auch ein Stück Färsenzungenbraten in den Einkaufswagen reinfallen. Eigentlich war für heute ein Schweinebraten geplant, nun…
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Mitten in einer nicht ganz so leichten Zeit musste ich mich etwas ablenken. Ein paar Köstlichkeiten in der Küche zaubern hilft da ganz gut. Heute sollte es Chateaubriand vom irischen Weideochsen geben. Ein schönes Stück von 700g hatte ich noch…
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