Die amerikanische Variante der beliebten Käsenudeln – kurz Mac&Cheese genannt – sind mir immer etwas zu weich und matschig gewesen, weil sie erst gekocht und dann noch mal in einer Käse-Bechamel gebacken werden. Die hier vorgestellte Variante geht deutlich schneller…
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Auf der Fähre nach Newcastle gibt es ein Restaurant, das wir jedes Mal besuchen, wenn wir übersetzen. Das Blue Riband bietet eine excellente Küche, die Speisekarte wechselt häufig, und es sind immer Gerichte dabei, die wir mögen. In diesem Jahr…
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Ich muss zugeben, Zucchini gehören nicht zu unseren Lieblingsgemüsen. Wir essen gern kleine Zucchinipuffer, aber das wars auch schon. Da sie aber immer mal wieder in unserer Gemüsekiste liegen, machte ich mich gestern auf die Suche nach einem Rezept. Schnell…
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Nach zwei Wochen Schottlandurlaub freuen sich meine treuen Leser sicher schon auf die ersten neuen Rezepte. Und auch für mich ist es wieder eine Freude, endlich wieder kochen zu können. Da ich gesundheitlich angeschlagen aus dem Urlaub zurückgekommen bin, musste…
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