Kaufen wir doch dieses Jahr lieber eine Ente, eine Gans ist doch für zwei Leute viel zu groß. So ähnlich hatten wir es im November diesen Jahres beschlossen und Markus hat irgendwo bei Michelstadt auch einen Bauern ausfindig gemacht, bei…
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Man kann Männer – speziell meinen Mann – nicht allein zum Metzger lassen. Der bringt einem den ganzen Speiseplan durcheinander. Und so kam es, dass heute zwei wunderschöne Lammrücken von der Metzgerei Vollrath aus Winterkasten bei uns auf den Plan…
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Vor vielen Jahren hat uns unsere Freundin Anna oft mit dieser Cappuccino-Torte verwöhnt, und auch das Rezept hat sie uns gern verraten. Und da wir nun schon lange keine Torte mehr von ihr bekommen haben (stattdessen bringt sie zu unseren…
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Am Wochenende war Markus noch wegen anderer Zutaten im Asienladen und hat dort die schönsten Okraschoten entdeckt, die wir seit langem gesehen haben – makellos! Logisch, dass er die natürlich mitgenommen hat, denn so schöne Schoten, ohne Flecken, ohne schimmlige…
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Dieses Gericht kochen wir so oft, dass ich mich wundere, dass ich es noch nie gebloggt habe. Es ist wirklich – wenn man Leber mag – ein fantastisches Essen. Ich verwende hier Hühnerleber, die sehr zart und weich ist und…
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Ganz rustikal war unser heutiges Abendessen. Viel Arbeit wollte ich mir nicht damit machen, weil unsere Holzlieferung, die ich am Vormittag fast komplett verräumt habe, mir noch ein wenig in den Knochen steckte. Paprika hatte ich noch fertig geputzt eingefroren…
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Inspirationen für meine Rezepte hole ich mir auf vielfältige Art und Weise. Da sind natürlich die zwei Meter Kochbücher in unserem Regal, in denen sich tausende Rezepte finden, aber auch im Internet lese ich Kochseiten und Blogs, um mir Anregungen…
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Heute stand Hackfleischpfanne bei uns auf dem Speiseplan, und wie immer wollten wir das Hackfleisch bei unserem Lieblingsmetzger einkaufen. Und als wir da so im Laden standen, lachten uns zwei Koteletts in der Auslage so sehr an, dass wir beschlossen,…
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Heute war so ein Faulenzertag für uns – ich hatte noch ein wenig an dem gestrigen anstrengenden Tag mit meinen Freundinnen zu knabbern – dass auch unser Abendessen keine Kochorgie werden sollte. Ich hatte noch eine gekochte Rinderzunge eingefroren, die…
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Kürbis sollte es heute mal wieder geben, denn einen kleinen Hokkaido hatte ich noch aus der wöchentlichen Gemüsekiste liegen, aber ich wollte auch mal was neues machen. Ich mag Hackfleisch mit Kürbis und statt den Kürbis zu füllen, habe ich…
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