Das schöne Wetter lädt geradezu dazu ein, den Grill in Gang zu halten, und so haben wir auch heute wieder Kohlen aufgelegt. Nachdem wir heute erst unserem anderen Hobby, dem Geocaching, gefrönt haben und einen langen Spaziergang durch Groß-Gerauer Wälder…
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Wir essen eigentlich sehr gern Hamburger vom Grill – nur in der Art, wie wir es heute gemacht haben, kann man das nicht Fast Food nennen, denn die Zutaten wurden alle von Hand hergestellt, was mich heute den halben Tag…
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Ja, ja … ich weiß, dass ich vor kurzem erst Flanksteak gebloggt habe – aber ehrlich, es ist so lecker, das kann zweimal in einem Monat hier erscheinen. Bei dem strahlenden Sonnenschein heute war schnell klar, dass wir den Grill…
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Heute gab es etwas neues aus meiner Suppenküche. Nachdem ich am Wochenanfang das Gemüsefach aufgestockt habe, musste nach dem Blumenkohl gestern heute der Lauch dran glauben. Aus ihm habe ich eine feine Cremesuppe gekocht, die mit Dinkel-Vollkorn-Croutons aufgepeppt wurde. Zutaten…
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Heute durfte es mal wieder schnell gehen, darum gab es Convenience-Food, nämlich fertige Maultaschen. Diese Teigtaschen habe ich noch nie selbst gemacht, aber das ist ein Projekt, das ich auf jeden Fall noch vorhabe. Heute aber habe ich die Bio-Maultaschen…
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Endlich hatte ich am Sonntag Zeit, meine neue Küche und den neuen Siemensherd einzuweihen. Wurde auch Zeit. Darum gabs am Sonntag bei uns ein ganz klassisches Sonntagsessen, nämlich Rouladen mit Kartoffelklößen. Für die Rouladen brauche ich folgende Zutaten: Rinderrouladen, Rückenspeck,…
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Heute habe ich so richtig meine neue Küche eingeweiht, zu der auch ein neuer Induktionsherd gehört. Ich koche schon über 10 Jahre mit Induktion, aber nach dieser Zeit war mein Herd einfach nicht mehr schön. Also haben wir ihn einem…
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Eine unbedachte Bemerkung im GSV (nämlich die, dass ich bei Gelegenheit einen Sauerteig ansetzen möchte) brachte eine nette Grillsportkollegin (danke, Stonehead) auf die Idee, mir einen Teil ihres schon sehr triebfreudigen Sauerteigs anzubieten. Nur zwei Tage später lag er im…
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Meine Freundinnen und ich – insgesamt 4 Mädels – treffen uns mehr oder weniger regelmäßig bei einer von uns, und neben Schnatttern, Lachen, Nägel machen (sind zwei Nageldesignerinnen dabei und ich beschäftige mich auch hobbymäßig mit diesem Thema) und Quatschen…
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Bekanntermaßen werden Schlachttiere wie Rinder und Schweine in anderen Ländern unterschiedlich zerlegt. Und so kommt es, dass das Flanksteak in Deutschland weitgehend unbekannt ist und vermutlich als Kochfleisch oder in der Wurst landet. In Amerika dagegen ist dieses Stück aus…
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