Manche mögen die Texaner für Hinterwälder halten, die erst schießen und dann fragen – eins aber ist unbestritten: Kochen können sie. Das habe ich heute wieder mal erlebt, denn das folgende Rezept ist wieder eine echte Offenbarung gewesen. Ich musste…
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Auf halber Strecke auf dem Weg durch die Südstaaten der USA haben wir heute einen leckeren Zwiebelkuchen zubereitet. Das Rezept vom Sweet Onion Pie habe ich ein bisschen abgewandelt. Ich habe beispielsweise verschiedene Zwiebelsorten verwendet, was ein sehr schönes Ergebnis…
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In den Südstaaten der USA hat es mir besonders die texanische Küche angetan. BBQ, dann der häufige Einfluss der mexikanischen Küche, deftige Gerichte, oftmals auch Verwendung von scharfen Chilischoten – kein Wunder, dass mir das gefällt. Unser heutiges Gericht wollte…
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Ein sommerlich leichtes Gericht aus dem sonnigen Florida hatten wir für heute ausgewählt. Leider haben wir hier im Odenwald aber im Moment immer noch Winter, so dass das Grillen heute ausfiel und ich das Key West Chicken in der Pfanne…
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Beim Aussuchen der Rezepte für diese Woche, in der wir ja im Süden der USA verweilen und einige Bundesstaaten besuchen werden, ist mir aufgefallen, dass diese Küchen deutlich mehr meinem Geschmack entsprechen als die nördlichen Staaten. Viel mehr Rezepte haben…
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Nachdem wir uns jetzt ein bisschen Zeit gelassen haben, gehts heute in den USA weiter, allerdings ein Stück weiter im Süden. Wir werden noch eine ganze Woche die Südstaaten der USA bereisen, heute fangen wir unsere Reise an und starten…
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Schokoladenkuchen gehört einfach zu Amerika wie Apfelkuchen zu Deutschland. Ich muss gestehen, ich backe äußerst selten Schokoladenkuchen, weil Markus den nicht gern isst und für mich allein so ein ganzer Kuchen ja viel zu viel wäre. Aber ich hatte solche…
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Wenn man Rezepte aus den Nordstaaten der USA sucht, kommt man an den berühmten Maryland Crab Cakes nicht vorbei. Leider ist es hier in Deutschland wirklich schwer, an echtes Krabbenfleisch zu kommen, und so habe ich es durch Fleisch von…
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Eieiei… eine Woche Nordstaaten der USA wollten wir machen – und haben wir auch, wir haben tatsächlich jeden Tag in dieser Woche ein neues Rezept gekocht. Und ich Dussel hab die drei letzten Rezepte noch ewig auf der Kamera mit…
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Die Bouillabaisse, die ich auf dieser Weltreise zum ersten Mal gekocht habe, hat Markus so gut geschmeckt, dass er sie unbedingt noch mal essen wollte – und da wir heute ganz lieben Besuch erwarten, die auch gern Fisch essen, stand…
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