Nach einer Woche beruflicher Abwesenheit hat mich nun der Alltag wieder und es ist auch endlich wieder Wochenende. Wochenende heißt entspannen und seinen Hobbys frönen. Genau das hatte ich heute vor, zuerst stand allerdings ein kleiner Einkaufsbummel an, der für…
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Weihnachten ist kein Weihnachten und der Advent kein Advent ohne Christstollen. Jedes Jahr wieder backe ich mindestens eine Stolle für uns und eine für meine Schwiegermutter. Ihre bleibt treu und brav ein paar Wochen liegen, bis sie angeschnitten wird, unsere…
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Nachdem wir letzte Woche schon so ein leckeres Curry aus Schweineherzen gekocht haben, waren die Herzen für unser heutiges Gericht ein bisschen kleiner. Hühnerherzen hatten wir im Selgros mitgenommen und beschlossen, angesichts des World-of-Currys-Wochenende im GSV, das ja eigentlich erst…
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Eine Bolognese wird einfach am besten, wenn sie über Stunden hinweg langsam gegart wird. Hin und wieder gibts bei uns auch mal die schnelle Variante, aber die wunderbaren Aromen entwickeln sich erst bei längeren Garzeiten. Da ich heute wieder im…
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Innereien werden von vielen Menschen abgelehnt, was uns doch immer wieder sehr verwundert. Auch diese Fleischsorten haben ihre Berechtigung und für uns ist nicht das Essen dieser Stücke verwerflich sondern eher das Entsorgen. Und darum erklärten wir diese Woche zu…
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Unseren Wochenendkuchen habe ich gestern schon gebacken, einfach ein paar Backbücher gewälzt und im Sanella-Backbuch bin ich fündig geworden, ein Mandel-Nuss-Zopf sollte es werden. Ein einfacher Hefeteig mit einer saftigen Nuss-Füllung, das klingt doch gut. Leider hatte ich nur noch…
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Wer meinen Blog aufmerksam verfolgt, weiß inzwischen, dass ich eine Schwäche für Thai-Currys habe und oft auch meine Currypasten selbst mache. Ich liebe diese Aromen, die sich mit milder Kokosmilch zu einem cremigen und würzigen Essen verbinden. Und es ist…
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Jede Woche steht unsere Gemüsekiste vor der Tür und immer ist auch mindestens ein Salat dabei. Diese Woche waren es zwei Sorten. Da ich heute schon mittags reichlich gegessen habe, kam mir ein leichter Salat zum Abend gerade recht. Ein…
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Bei unserem Metzger gab es diese Woche ganz frische Stücke vom Lammrücken, die so gut aussahen, dass wir nicht dran vorbeikamen. Ein paar Tage durften sie noch gut verschweißt im Kühlschrank warten, heute war es soweit. Wir haben wirklich viele…
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Neben all der Kocherei für das aufwendige gestrige Abendessen hatte ich doch zwischendurch tatsächlich die Zeit gefunden, uns einen schönen Sonntagskuchen zu backen. Ich hatte noch Mohn im Vorratsraum und Mohnkuchen mögen wir immer sehr gern. Das besondere an diesem…
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