Geschnetzeltes vom irischen Ochsenfilet mit Butterspätzle
Heute ist mir ein Missgeschick passiert. Eigentlich wollte ich ein Stück Rindernacken auftauen, davon Hackfleisch herstellen und einen Eintopf kochen. Statt des Rindernackens ist mir aber unbemerkt ein Stück Filet vom irischen Ochsen in die Hände gefallen. Als ich den…
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