Bei diesem Titel kommt Ihr ins Grübeln? Keine Angst, es wird nicht exotisch. Wir haben keine Ameisen gegessen, sondern das ist der Titel eines sehr berühmten chinesischen Gerichtes, bei dem Hackfleisch mit Glasnudeln gebraten werden. An den Ameisen, die auf…
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Pastrami habe ich komischerweise zum ersten Mal in Schottland kennengelernt. Wenn wir dort Urlaub machen, versorgen wir uns abends immer selbst mit Essen und meistens sparen wir uns das Essengehen sondern kaufen uns in den örtlichen Supermärkten belegte Sandwiches, die…
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Ein schönes Stück Hüftsteak hatte ich mir von meiner ganzen irischen Steakhüfte schon vor einigen Tagen abgeschnitten und erst mal wieder, gut verpackt, in den Kühlschrank gelegt. Die Idee für dieses Tajinen-Gericht kam mir schon vor einer Weile. Die Kürbiszeit…
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Wir bauen mal wieder! Das ist auch der Grund, weshalb ich mich in letzter Zeit etwas rar gemacht habe. Wir haben unseren alten Geräteschuppen neben dem Haus abgerissen, Tonnen von zusammengeklebter Dachpappe entsorgt, sind mit den Füßen in Nägel getreten…
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Heute war ein Tag, an dem ich eine meiner Überzeugungen über den Haufen werfen musste. Pfeffer ist Pfeffer dachte ich bisher immer. Bis Markus mal in einem Online-Gewürzladen stöberte und dort viele verschiedene Pfeffersorten, die er schon immer mal ausprobieren…
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Gestern haben wir so schöne Sachen gemacht. Meine Mädels waren da und es gab Pulled Pork, gegrillte Bananen im Parmesan-Speckmantel, Erdbeeren mit Marshmallows überbacken – und keine Fotos. So kann ich davon leider nicht berichten, habe aber daraus gelernt und…
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Zugegeben, zu Russland sind uns nicht wirklich viele Gerichte eingefallen. So richtig bekannt sind bei mir eher die deftigen Gerichte, Eintöpfe, die eher in den Winter passen und deshalb nichts für die jetzigen heißen Tage sind. Darum war die russische…
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Buchweizen ist ein in Russland sehr beliebtes Getreide, das dort gern im Tontopf gegart wird. Das haben wir heute probiert, ich habe dafür meinen Römertopf hergenommen. Man kann verschiedene Fleischsorten dazu garen, ich hatte dafür heute zwei kleine Stück irische…
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Manchmal hält das Leben doch noch Überraschungen bereit. Einen unerwartet frühen Feierabend zum Beispiel. Der jedoch, weil es Markus nicht so gut ging. Nachdem er aber den Nachmittag über im Bett verbracht hat, war er wieder einigermaßen fit, mir bei…
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Unsere Grillwoche macht uns einfach viel Spaß. Heute war wieder Rindfleisch angesagt, Markus hatte eine sehr große, 3,3kg schwere Hüfte vom irischen Weideochsen gekauft, die wir noch im Kühlschrank liegen hatten. Vor dem Grillen kommt das Zerlegen und dafür bin…
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